Anexos al patio de las cocinas, se encuentran los espacios que hacían las veces de frigorífico y cava. Son pequeñas bóvedas que se encuentran húmedas y, por lo tanto, frías todo el año, gracias a los canales interiores de los muros que transportan el agua desde el acueducto de la huerta, hasta la fuente del patio de cocinas.