En las construcciones de la época, las cocinas daban al patio de atrás como en las antiguas haciendas, aunque la distancia al comedor fuera de varios metros. En ésta seguía utilizándose el tradicional fogón, cuyas hornillas eran alimentadas con carbón, pero comenzaban a modernizarse al introducir agua corriente y los primeros refrigeradores o hieleras, como el que puede apreciarse en esta sala: un mueble de madera con un cajón especial donde se depositaba el hielo.