Eran establecimientos comerciales donde se vendían los productos de las haciendas, ranchos y molinos de la familia.

Generalmente se ubicaban en las habitaciones o accesorias en la planta baja de la residencia con entrada desde la calle.

Ahí se conseguían artículos para el vestido, alimentos, utensilios o hasta instrumentos musicales. Estos negocios no fueron los únicos que florecieron en el virreinato pues a medida que se desarrollaba un comercio especializado se establecían locales dedicados a un sólo ramo como las panaderías.