La muestra estuvo conformada por 24 conjuntos fotográficos a color, que retratan 37 platillos, 6 bebidas, 11 dulces, 16 panes y galletas, así como 18 procesos de elaboración de comidas de Nuevo León, que fueron tomadas entre 2007 y 2017 por las investigadoras Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, Diana Gómez López, Paola Zúñiga Escobar e Iris Sabdí Hernández Manrique. La sede de esta exposición fue el Museo Regional de Nuevo León “El Obispado”.

Dichas imágenes pertenecen a los acervos del Proyecto “Estrategias de supervivencia doméstica y sus consecuencias en la alimentación y salud”, adscrito a la Dirección de Antropología Física (DAF), y también al Proyecto “Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la CNAN.